Para este rolo usei 500 gr de carne picada, 1 cebola picada, 1 ovo, para deixar mais saudável coloquei 2 xícaras de espinafres , sal a gosto e para dar liga farelo de trigo. Amassei bem e sobre um plástico fiz um quadrado com a carne. O recheio faço consoante o que tenho, neste usei queijo e salsichas, mas pode-se colocar fiambre, ovo cozido, cenoura... Enrolei apertando bem as pontas, cobri com fatias de bacon e assei.
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