Há tempos andava a querer comprar uma máquina de gelados, fui no Pingo Doce e lá estava uma máquina, já vim pra casa com ela e no mesmo dia saiu um gelado esperto de erva cidreira.
A erva cidreira além de suas propriedades calmantes deixam um sabor suave com notas florais nas receitas.
É muito fácil de fazer:
Ingredientes
1 xícara (chá) de folhas de erva-cidreira frescas
2 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de iogurte
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 claras
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 pitada de sal
Preparo
Leve ao fogo o leite, a erva-cidreira e uma pitada de sal até ferver. Desligue e deixe descansar por 30 minutos, tampado. Em outro recipiente, misture as claras e o adoçante e então junte o leite reservado, sem as folhas de cidreira. Volte ao fogo, acrescente também o iogurte e o leite em pó. Quando der uma leve engrossada, desligue. Ao esfriar, coloque na máquina e gelados e delicie-se!!!
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